NUESTRO PROYECTO

Manos Verdes es un proyecto agroecológico y comunitario impulsado por ASDECOBA (Asociación de Desarrollo Comunitario Buenos Aires) junto a la empresa de inserción social Todo Servicios Múltiples, desarrollado en distintas localidades rurales de Salamanca: Torresmenudas, Florida de Liébana, Pino de Tormes, Aldeatejada y Carrascal de Pericalvo.

El proyecto se basa en la producción, transformación y comercialización de productos hortícolas ecológicos, cultivados en más de 4 hectáreas de terreno siguiendo tres principios fundamentales: respeto al medio natural, aprovechamiento de los recursos y cercanía entre producción y consumo.

La iniciativa integra todo el proceso, desde el cultivo hasta la transformación en su propio centro de transformación en Pino de Tormes, donde elaboran de forma artesanal conservas vegetales y otros productos naturales sin conservantes ni aditivos. La comercialización se realiza a través de redes de economía social, especialmente mediante la Red de Saberes y Sabores y empresas sociales de restauración.

NUESTRO TRAYECTO

Manos Verdes surge como una apuesta por unir la producción agroecológica con la inclusión social, creando un espacio de trabajo comunitario en el medio rural. Uno de los principales retos ha sido acompañar a personas en situación de vulnerabilidad en procesos de inserción, al mismo tiempo que se desarrollaba una actividad productiva sostenible.

La recuperación de tierras y recursos naturales ha sido clave para generar oportunidades de empleo y aprendizaje, permitiendo que un grupo de entre 10 y 15 personas participe activamente en el proyecto mediante modelos de autogestión y apoyo mutuo.

El trabajo en red con iniciativas de economía social y circuitos cortos de comercialización ha permitido consolidar el proyecto, facilitando la salida de los productos y reforzando su impacto social y territorial.

NUESTRA PROPUESTA DE VALOR

Valor social
Manos Verdes es un claro ejemplo de Economía Social y Solidaria, que pone en el centro el cuidado de las personas y el acceso a una alimentación digna. El proyecto contribuye a la inclusión sociolaboral, generando espacios de trabajo comunitario donde se fomenta el crecimiento personal y colectivo.

Además, impulsa la economía local, fortalece el tejido social rural y promueve una alimentación saludable basada en productos naturales y de proximidad.

Valor ambiental
El proyecto se fundamenta en prácticas de agricultura ecológica, respetando los ciclos naturales y evitando el uso de productos químicos. La recuperación de tierras y el aprovechamiento de recursos contribuyen a la sostenibilidad del entorno y a la conservación del paisaje rural.

La transformación artesanal sin aditivos y la cercanía entre producción y consumo refuerzan un modelo alimentario respetuoso con el medio ambiente.