Las personas que están detrás del proyecto de Setas La Mandraula son Ferran Sánchez y Júlia Terés.
 

Después de mucho tiempo viviendo en la ciudad, decidieron dar el salto a la vida rural y empezar una aventura desde cero en un pueblecito de la franja de poniente transformando una antigua granja de cerdos en una granja de setas de cultivo.
 

Gracias a la experiencia de Ferran, doctorado en biología y biotecnología de plantas y hongos, y la creatividad de Julia, diseñadora gráfica, consiguen desarrollar una marca propia, única y de proximidad.

Este proyecto pretende llevar a cabo todo el proceso de producción de setas de cultivo, desde la recolección de los sustratos en terrenos de la zona, pasando por las fases de inoculación, incubación y por último la de fructificación.

Setas La Mandraula quiere dar a conocer el potencial de variedades desconocidas en nuestro entorno y cultivar las setas con la mayor eficiencia energética posible para respetar el medio ambiente.