NUESTRO PROYECTO

Bolets La Mandraula es un proyecto de cultivo de setas impulsado por Ferran Sánchez y Júlia Terés, quienes, tras una etapa en la ciudad, decidieron trasladarse al medio rural y emprender desde cero en un pequeño pueblo de la franja de poniente. El proyecto nace de la transformación de una antigua granja de cerdos en una granja de setas de cultivo, apostando por la recuperación de espacios y la generación de actividad en el territorio.

La iniciativa combina el conocimiento científico de Ferran, doctor en biología y biotecnología de plantas y hongos, con la creatividad y visión comunicativa de Júlia, diseñadora gráfica, dando lugar a una marca propia, cercana y diferenciada.

El proyecto abarca todo el proceso productivo, desde la recogida de sustratos en el entorno local, la inoculación e incubación, hasta la fase final de fructificación. Se centra en el cultivo de variedades de setas poco conocidas, con el objetivo de diversificar la oferta y acercar nuevos productos al consumidor. La comercialización se orienta a circuitos de proximidad, apostando por la calidad y el producto local.

NUESTRO TRAYECTO

El recorrido de Bolets La Mandraula comienza con el reto de cambiar de vida y adaptarse al entorno rural, además de poner en marcha una actividad productiva innovadora a partir de una infraestructura existente en desuso. La rehabilitación de la antigua granja y la puesta en marcha del cultivo de setas han requerido aprendizaje, inversión de tiempo y adaptación técnica.

El conocimiento científico ha sido clave para desarrollar un modelo productivo eficiente, mientras que la creación de una marca propia ha permitido posicionar el proyecto en el mercado. Apostar por variedades poco conocidas ha supuesto también un desafío comercial, abordado mediante la divulgación y la cercanía con las personas consumidoras.

El proyecto se apoya en el uso de recursos locales y en una producción controlada, con el objetivo de consolidarse como una iniciativa viable y sostenible en el medio rural.

NUESTRA PROPUESTA DE VALOR

Valor social
Bolets La Mandraula contribuye a la revitalización del medio rural, generando actividad económica a partir de la recuperación de espacios en desuso. El proyecto pone en valor el emprendimiento joven y el retorno al territorio, combinando conocimiento científico y creatividad.

Además, promueve el consumo de productos locales y de proximidad, acercando a las personas consumidoras nuevas variedades de setas y fomentando una alimentación diversa y de calidad.

Valor ambiental
El proyecto apuesta por un modelo de producción sostenible, basado en el aprovechamiento de recursos locales y en la eficiencia energética en el cultivo. La recogida de sustratos en el entorno y el control del proceso productivo permiten reducir el impacto ambiental.

Asimismo, Bolets La Mandraula trabaja para dar a conocer el potencial de especies menos habituales, contribuyendo a la diversificación agrícola y a una relación más consciente con los recursos naturales.