Les Refardes somos una cooperativa sin ánimo de lucro con sede en Mura, El Bages.
Trabajamos en plena dedicación Anna, Ernest, Núria y Marta. Coordinamos la obtención de semilla de variedades locales en 18 fincas repartidas por toda Catalunya. La mayor parte de estas fincas se dedican a la venta de proximidad de verdura ecológica certificada. Velamos por una coherencia y ecología en todo el proceso, desde la siembra hasta la venta de semillas en formatos tanto para aficionados y aficionadas como para campesinado profesional.
Las semillas que ofrecemos han sido cedidas por agricultores y agricultoras que las han guardado, seleccionado durante generaciones, junto con una valiosa información agronómica y cultural. Posteriormente, las hemos ido valorando agronómicamente y organolépticamente persiguiendo el objetivo de difundir al máximo este conocimiento y que estas variedades vuelvan a los huertos y los platos. Cada año multiplicamos las especies necesarias para mantener vivo nuestro catálogo con 350 variedades a la venta.
Desde el año 2003 hacemos prospección etnobotánica para hacer una posterior valoración agronómica, de sabor, textura, olor y color. Actualmente tenemos el placer de ofrecerles casi 300 variedades locales de huerta, abonos en verde y flores. Cada temporada incorporamos unas 30 variedades nuevas y dejamos de hacer otras, con la lógica de que si a alguien le interesa alguna variedad y guarda la semilla, entre todos y todas mantenemos este patrimonio genético y cultural.
NUESTRAS SEMILLAS... son semillas ecológicas y libres de propiedad intelectual, responden a criterios de biodiversidad y están producidas artesanalmente y cooperativa.
