Nuestro proyecto 

Les Refardes somos una cooperativa sin ánimo de lucro con sede en Mura, El Bages.

Trabajamos en plena dedicación Anna, Ernest, Núria y Marta. Coordinamos la obtención de semilla de variedades locales en 18 fincas repartidas por toda Catalunya. La mayor parte de estas fincas se dedican a la venta de proximidad de verdura ecológica certificada. Velamos por una coherencia y ecología en todo el proceso, desde la siembra hasta la venta de semillas en formatos tanto para aficionados y aficionadas como para campesinado profesional.

Las semillas que ofrecemos han sido cedidas por agricultores y agricultoras que las han guardado, seleccionado durante generaciones, junto con una valiosa información agronómica y cultural. Posteriormente, las hemos ido valorando agronómicamente y organolépticamente persiguiendo el objetivo de difundir al máximo este conocimiento y que estas variedades vuelvan a los huertos y los platos. Cada año multiplicamos las especies necesarias para mantener vivo nuestro catálogo con 350 variedades a la venta.

Nuestro trayecto

Desde el año 2003 hacemos prospección etnobotánica para hacer una posterior valoración agronómica, de sabor, textura, olor y color. Actualmente tenemos el placer de ofrecerles casi 300 variedades locales de huerta, abonos en verde y flores. Cada temporada incorporamos unas 30 variedades nuevas y dejamos de hacer otras, con la lógica de que si a alguien le interesa alguna variedad y guarda la semilla, entre todos y todas mantenemos este patrimonio genético y cultural.

Nuestra propuesta de valor

• Poner en valor agronómicamente y organolépticamente las semillas cedidas por agricultores y
  agricultoras que las han guardado, seleccionado durante generaciones, junto con una valiosa información agronómica y cultural. 
   
• Promocionar e informar sobre la necesidad de reencontrar el patrimonio genético y agrícola para asegurar la calidad y la soberanía alimentaria. Creemos en la venta y el consumo de proximidad, fomentando la confianza y el diálogo entre campesinado, comsumidores/as, restauradores/as, etc.
   
• Trabajar en red, y hacer difusión y formación a pequeños y grandes, profesionales y aficionados, siempre con la finalidad de difundir y compartir la necesidad de la soberanía alimentaria. Trabajamos en colaboración con Red Catalana de Graners, La Red de Semillas “Resembrando e Intercambiando” (RdS)

VÍDEO PRESENTACIÓN INICITIVA