Nuestro proyecto

Productes Ecològics Santo Domingo es una explotación agraria ecológica familiar situada en Sant Lluís (Menorca, Illes Balears), liderada por Sergio Riudavets Molina junto a su familia. El proyecto se centra en la producción y venta de fruta, verduras y hortalizas de temporada siguiendo los principios de la agricultura ecológica y priorizando variedades locales que respetan los ritmos naturales del campo.

La finca combina cultivos diversos de temporada con prácticas sostenibles, evitando el uso de fitosanitarios y apostando por el autoabastecimiento de recursos como energía y compostaje para mantener el suelo fértil y saludable.

La comercialización se realiza principalmente en la propia finca mediante venta directa a consumidoras y consumidores, así como entrega a domicilio y suministro a restaurantes y establecimientos locales, lo que permite ofrecer productos con máxima trazabilidad y frescura.

Nuestro trayecto

Productes Ecològics Santo Domingo comenzó como un proyecto familiar tras la reconversión de una antigua explotación ganadera hacia la agricultura ecológica hace más de una década, impulsada por la decisión de buscar un modelo de producción sostenible y respetuoso con el entorno.

Con el paso del tiempo, la finca ha consolidado su trabajo en agricultura ecológica y regenerativa, gestionando bancales productivos y diversificando cultivos como col rizada, hinojo, acelgas, lechugas, zanahorias y otras verduras de temporada. También han añadido líneas como microgerminados en envases compostables para ampliar la oferta y responder a las demandas de alimentación saludable y de proximidad.

El proyecto ha sido reconocido en varios ámbitos por su compromiso con la sostenibilidad. En 2025 recibió el Premio BBVA a los Mejores Productores Sostenibles gracias a la calidad del tomate rosa de Barbastro y su impacto positivo en el medio rural. Además, fue galardonado con los Premios Onda Cero Menorca de Medio Ambiente 2024, destacando su trabajo en agricultura respetuosa con el entorno sin uso de químicos.

Nuestra propuesta de valor

• Fomentar el relevo generacional y demuestra que una explotación familiar puede generar una actividad profesional viable en el medio rural, reforzando la identidad y comunidad local.
• Con nuestro enfoque en agricultura ecológica y sistemas regenerativos protegemos la biodiversidad, evitamos el uso de pesticidas y químicos, y recuperamos la salud del suelo, lo que contribuye a un paisaje agrario sostenible en Menorca.
• Al vender directamente en la finca y suministrar a restaurantes, tiendas y servicios locales, acortamos los circuitos de comercialización, ofreciendo productos frescos y de alta calidad mientras fortalece la economía local.

VÍDEO PRESENTACIÓN INICITIVA