NUESTRO PROYECTO

La Plataforma DeYerba es la ventana de información y difusión de la Asociación de Productores de Ganado Criado a Pasto (APGCP). Su objetivo es acercar al consumidor un modelo de producción ganadera más sostenible, basado en la crianza de animales alimentados principalmente con pasto, que genera una menor huella de carbono, respeta el bienestar animal y ofrece productos más saludables.

La asociación se constituye en 2015 a partir de la iniciativa de un pequeño grupo de ganaderos y ganaderas convencidos de que otra forma de producir es posible. Con el tiempo se desarrolla el proyecto DeYerba como plataforma de difusión y visibilización de este modelo productivo, que finalmente termina integrándose en la propia asociación. En la actualidad, la entidad cuenta con 41 socios entre productores y socios colaboradores.

El proyecto consiste en agrupar y apoyar a ganaderos que practican la producción de ganado criado a pasto, generando un espacio de trabajo común para divulgar este modelo de producción, facilitar el contacto entre productores y consumidores y promover su consumo. Para ello se organizan formaciones, jornadas, eventos y actividades de divulgación dirigidas tanto a profesionales del sector como al público general.

La plataforma web de DeYerba funciona como escaparate de los proyectos asociados. En ella se presentan las diferentes ganaderías certificadas por la asociación, que cumplen unos criterios específicos de producción a pasto. Esta certificación garantiza transparencia y confianza para las personas consumidoras.

Los proyectos presentes en la plataforma son explotaciones ganaderas que trabajan con rumiantes alimentados exclusivamente a pasto (100%) y, en el caso de aves y cerdos, bajo criterios específicos adaptados a su manejo. Cada productor se encarga de la producción, transformación, distribución y comercialización de sus productos.

Los canales de venta suelen ser principalmente de venta directa, a través de contacto telefónico, correo electrónico, páginas web propias o tiendas online gestionadas por cada proyecto.

La asociación cuenta con una persona que desempeña funciones de coordinación y gestión, encargándose de la administración, atención a socios, gestión de redes sociales, contacto con el público, organización de proyectos y tareas de contabilidad. Además, se realizan certificaciones y formaciones con la participación de socios técnicos especializados que también colaboran como profesorado en jornadas y eventos.

NUESTRO TRAYECTO

El proyecto DeYerba surge de la iniciativa y el compromiso de un grupo de ganaderos y ganaderas que creen firmemente en un modelo de producción ganadera más respetuoso con el medio ambiente, los animales y las personas. Desde sus inicios, la asociación ha trabajado para generar un espacio de encuentro entre productores que comparten esta filosofía, favoreciendo el intercambio de conocimientos y el desarrollo conjunto del sector.

Uno de los principales retos a los que se han enfrentado ha sido dar visibilidad a este modelo productivo y conseguir que el mensaje llegue a la sociedad. En muchos casos, el consumidor desconoce las diferencias entre los distintos sistemas de producción ganadera y el valor que aporta la producción a pasto.

Para superar esta barrera, la asociación ha apostado por la divulgación, la formación y la creación de una plataforma digital que facilite el contacto directo entre productores y consumidores. La web de DeYerba permite localizar proyectos ganaderos certificados y acceder a sus canales de venta, favoreciendo así la comercialización directa.

A lo largo del proceso, la colaboración entre productores y la creación de redes ha sido fundamental para fortalecer el proyecto. La asociación funciona como un espacio de apoyo mutuo donde compartir experiencias, generar conocimiento y desarrollar iniciativas conjuntas que contribuyan al crecimiento del sector.

NUESTRA PROPUESTA DE VALOR

El proyecto DeYerba aporta un importante valor tanto a nivel social como ambiental.

A nivel social, la asociación promueve un modelo de producción ganadera basado en valores de sostenibilidad, transparencia y conexión directa entre productores y consumidores. A través de su plataforma y de sus actividades de divulgación, contribuye a sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de una alimentación más saludable y responsable.

Además, el proyecto fomenta la cooperación entre ganaderos, generando redes de apoyo y espacios de intercambio de conocimientos que fortalecen el tejido productivo rural. La venta directa permite mejorar la relación entre productores y consumidores y avanzar hacia modelos de comercio más justos.

Desde el punto de vista ambiental, la producción de ganado criado a pasto favorece el mantenimiento de los ecosistemas, contribuye al cuidado del suelo y reduce el impacto ambiental de la ganadería. Este sistema de manejo permite aprovechar los recursos naturales del territorio y favorece prácticas ganaderas más respetuosas con el medio ambiente y el bienestar animal.

A través de la certificación de ganaderías y de la difusión de este modelo productivo, DeYerba trabaja para impulsar sistemas ganaderos que contribuyan a la sostenibilidad del medio rural y a la conservación del paisaje.