Despelta es una empresa que trasforma principalmente los cereales de la explotación agrícola ecológica de Francisco Juberias en las vegas de Palazuelos (Sigüenza), en harinas y pastas ecológicas.

Es im-perfect® es una empresa de inserción laboral y de transformación alimentaria.

Valdepomme SL (45 Amigos) se dedica a la producción de sidra y otros derivados de las manzanas.